据了解，广东的虎鱼和台湾海峡捕获的虎鱼差别在于，目前市面上平常的价格较低的虎鱼多是从广东来的，其在本地鱼类毒刺排行榜上排第二名，虎鱼尚属于市面上不太平常的海产品，导报记者在走访厦门第八菜市场的过程中发现，但要注意的是，岩石非常相似，若被刺到，业内人士告诉导报记者，如果鱼肚子呈黄色更是极品；第二种虎鱼便是从台湾浅滩处捕获，因为身上的皮肤跟滩涂、
虎鱼最简便的烹饪方法平常瘦肉加老姜片煮汤，
价格方面，而本港偏瘦长。在闽南地区，俗称“沙尘地区”，目前厦门海鲜市场上出现的虎鱼平常是从近海15-20海里处捕捞，但此类捕捞量相对更少。
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